食品級古爾膠生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間：2024-09-25

古爾膠廠家古爾膠生產(chǎn)廠家古爾膠價格
α度指淀粉的糊化程度，是衡量方便面的關(guān)鍵指標(biāo)。在面條粗細(xì)一致的條件下，α度由蒸煮時間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定，并與打粉過程中的加水率密切相關(guān)。淀粉吸水越充分，相應(yīng)α度越高，面條復(fù)水性也好。在采用古爾膠以后，添加量為面粉的3‰，加水率可增至35％，α度隨之提高，復(fù)水時間相應(yīng)縮短，面條滑爽、不并條、不斷條、韌性好、外觀潔白。

在線客服

食品級古爾膠生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

古爾膠廠家古爾膠生產(chǎn)廠家古爾膠價格

古爾膠其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑，同時可以降低方便面的含油率。
一、提高方便面的α度和口感
α度指淀粉的糊化程度，是衡量方便面的關(guān)鍵指標(biāo)。在面條粗細(xì)一致的條件下，α度由蒸煮時間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定，并與打粉過程中的加水率密切相關(guān)。淀粉吸水越充分，相應(yīng)α度越高，面條復(fù)水性也好。在采用古爾膠以后，添加量為面粉的3‰，加水率可增至35％，α度隨之提高，復(fù)水時間相應(yīng)縮短，面條滑爽、不并條、不斷條、韌性好、外觀潔白。
二、降低油耗
從方便面的品質(zhì)來看，棕櫚油含量過高，不僅使面條吃起來有濃重的棕櫚油味道，掩蓋了湯料的香味，且含油高面塊易酸敗，縮短了產(chǎn)品保質(zhì)期。添加的古爾膠與面粉形成光滑的外觀組織結(jié)構(gòu)，在油炸時間、溫度一致的條件下，與油的接觸面積減少，油耗降低。

上一篇：食品級（卡波姆 940 941）生產(chǎn)廠家
下一篇：食品級羥乙基甲基纖維素生產(chǎn)廠家

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細(xì)地址：
補(bǔ)充說明：
驗(yàn)證碼：

請輸入計(jì)算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

相關(guān)產(chǎn)品

食品級酪蛋白酸鈉廠家	食品級沙蒿膠廠家沙蒿籽膠廠家
食品級魚膠原蛋白肽成產(chǎn)廠家	廠家乙二胺四乙酸二鈉
水處理用食品級亞硫酸氫鈉	GB食品級亞硫酸氫鈉生產(chǎn)廠家
食品級肉制品護(hù)色劑生產(chǎn)廠家	食品級護(hù)色寶生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品分類

食品飼料添加劑

查看全部產(chǎn)品

相關(guān)文章

聯(lián)系我們

山東愛采生物科技有限公司
電話：135-7301-6375
傳真：
地址：山東省菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)人民路48號
郵編：

管理登陸站點(diǎn)地圖技術(shù)支持：化工儀器網(wǎng) 備案號：

天天干天天操婷婷五月,成人乱伦电,男女床上实战,先锋影音xfplay色资源网站,av三级片网站,亚洲天堂国产中文字幕av

食品級古爾膠生產(chǎn)廠家

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細(xì)地址：

補(bǔ)充說明：

驗(yàn)證碼：

©2024 版權(quán)所有山東愛采生物科技有限公司

天天干天天操婷婷五月,成人乱伦电,男女床上实战,先锋影音xfplay色资源网站,av三级片网站,亚洲天堂国产中文字幕av

食品級古爾膠生產(chǎn)廠家

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細(xì)地址：

補(bǔ)充說明：

驗(yàn)證碼：

©2024 版權(quán)所有 山東愛采生物科技有限公司

©2024 版權(quán)所有山東愛采生物科技有限公司